...stammt von 10-Monate alten Rindern aus der Mutterkuhhaltung. Unsere Rinder werden in der Dorfmetzg in Wynigen, 7 Autominuten von uns entfernt, geschlachtet und verarbeitet. Der kurze Transportweg, das stressfreie Verladen sowie das dreiwöchige Abhangen des Fleisches garantieren einen optimalen Reifegrad und zartes Fleisch.
Die Mischpakete bestehen aus Entrecôtes, Huftplätzli, Huftsteaks, Plätzli à la minute, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Braten, Hamburger, Ragout, Bratwurst und Hackfleisch (oder nach Wunsch Sied-/Suppenfleisch).
Nebst den Mischpaketen sind bei uns folgende Produkte erhältlich: